新《食品安全法》于今年10月1日起正式實施,， 讓區(qū)內(nèi)餐飲服務單位對新法律法規(guī)更加了解,，10月29日上午，區(qū)食品藥品監(jiān)督局召開了餐飲服務行業(yè)新《食品安全法》培訓會,，為全區(qū)中小型餐館負責人,、學校食堂及幼兒園負責人、企業(yè)食堂負責人解讀新《食品安全法》,。

培訓開始前,，區(qū)教育文體衛(wèi)生局局長梁鴻武和陽江市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科科長柯小青分別指出了學習新《食品安全法》的重要性和意義，希望各餐飲企業(yè)一定要認清當前的形勢,，特別要認清“史上最嚴”的《食品安全法》實施后的食品安全形勢,，依法依規(guī)經(jīng)營，共同做好食品安全工作,。

培訓班邀請了市食品藥品監(jiān)督管理局主任李順周和區(qū)執(zhí)法局副局長司徒允進行授課,，主要講述了新《食品安全法》出臺背景與修改內(nèi)容、主要亮點以及強化餐飲食品安全工作的要點,。新《食品安全法》以建立科學,、嚴格的監(jiān)督管理制度為目標，較修訂前有4個方面明顯的變化,，一是對食品生產(chǎn),、銷售、餐飲服務和食用農(nóng)產(chǎn)品等各環(huán)節(jié)實施最嚴格的全過程管理,。二是建立最嚴格的監(jiān)管處罰制度,，同時加重了對地方政府負責人和監(jiān)管人員的問責。三是健全風險監(jiān)測,、評估和食品安全標準等制度,。四是建立有獎舉報和責任保險制度

隨后,，我區(qū)執(zhí)法局還結合實際案例，向在場人員闡述了違反《食品安全法》的后果和處罰條例,，強調(diào)執(zhí)法局日后將重點加強對區(qū)餐飲服務單位經(jīng)營條件和持證情況等的監(jiān)督檢查,，督促落實食品采購進貨驗收、索證索票和臺賬制度,，嚴厲打擊無證經(jīng)營,，依法查處違法違規(guī)行為。

會議最后,，所有餐飲服務行業(yè)負責人簽訂了《餐飲食品安全承諾書》,，明確餐飲食品安全“第一責任人”職責，真正做到知法,、懂法,、守法，誠信經(jīng)營,，保證餐飲食品安全,，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。