為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，落實(shí)打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)有關(guān)要求,，推動(dòng)“夜市經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展。11月1日,，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新分局聯(lián)合區(qū)紀(jì)律檢查委員會(huì),、市公安局高新分局,、區(qū)社會(huì)事務(wù)管理局、區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局,、平岡鎮(zhèn)政府組織開(kāi)展了夜市食品安全聯(lián)合檢查行動(dòng),，對(duì)轄區(qū)內(nèi)燒烤店、火鍋店,、大排檔等夜市餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查,。

　　當(dāng)晚，檢查組來(lái)到平岡鎮(zhèn)北街,、西街,、平岡新城的火鍋店、大排檔,、燒烤店等進(jìn)行檢查,。重點(diǎn)對(duì)夜市餐飲服務(wù)單位的證照公示、從業(yè)人員健康管理,、肉品來(lái)源,、食品加工制作過(guò)程、餐飲具消毒等內(nèi)容進(jìn)行檢查,。并仔細(xì)排查餐飲場(chǎng)所內(nèi)的冷藏,、冷凍設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是否定期清理腐敗變質(zhì),、感官性狀異常的肉制品,，儲(chǔ)存的肉類及肉制品是否加膜加蓋等。要求餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，切實(shí)杜絕問(wèn)題食品流入餐桌,，確保人民群眾飲食安全。

　　據(jù)了解,，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視餐飲環(huán)節(jié)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全及夜市食品安全工作,，采取聯(lián)合突擊檢查和日常監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式加強(qiáng)管理，近期共出動(dòng)執(zhí)法人員76人次,，檢查夜市餐飲服務(wù)單位26家次,，抽檢肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶6家共14批次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患23個(gè),，立案查處5宗,。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新分局將繼續(xù)加大對(duì)轄區(qū)夜市的監(jiān)管力度,，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,，強(qiáng)化肉制品專項(xiàng)治理,，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除食品安全隱患,，為人民群眾營(yíng)造安全,、健康、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境,。