食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,，高新區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央  國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》文件精神,，按照省,、市及市食藥安委的工作部署，逐步建立健全從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管體系,，重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到控制,，群眾飲食安全得到保障,，我區(qū)食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn),，三年來(lái)未出現(xiàn)食品安全事故,。

　　一、食品安全工作落實(shí)情況

　　（一）落實(shí)食品安全工作責(zé)任,，建立健全監(jiān)管機(jī)制,。

　　我區(qū)黨工委、管委會(huì)高度重視食品安全工作,，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省,、市食品安全相關(guān)政策文件及會(huì)議精神,，積極推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作。高新區(qū)嚴(yán)格落實(shí)食品安全黨政同責(zé)要求,，把食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃及績(jī)效考核,，不定期召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)議，聽(tīng)取食品安全工作匯報(bào),，研究解決食品安全領(lǐng)域存在的重要問(wèn)題,。成立了區(qū)食品藥品安全委員會(huì)，推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地落實(shí)落細(xì),。截至目前,，我區(qū)509戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體由77名區(qū)、鎮(zhèn),、村干部“包?！保瑢?shí)現(xiàn)承諾書(shū)簽訂2個(gè)100%,。

　　（二）強(qiáng)化食品安全源頭治理,，定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)研判。

　　高新區(qū)強(qiáng)化食品安全源頭治理,，堅(jiān)持預(yù)防為主,，每年制定食品安全抽檢計(jì)劃,，穩(wěn)步推進(jìn)食品抽檢工作。三年來(lái),，共計(jì)完成465批次食品安全抽檢任務(wù),，累計(jì)檢出不合格食品12批次，均已立案查處,。強(qiáng)化食品安全源頭治理,，區(qū)黨工委、管委會(huì)及區(qū)食藥安委定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)研判,，聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留”等食品安全問(wèn)題，針對(duì)當(dāng)前存在的食品安全隱患開(kāi)展“問(wèn)診治病”行動(dòng),。

　　（三）提升食品綜合監(jiān)管效能,，筑牢食品安全防線。

　　一是推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定,。截至目前,，轄區(qū)實(shí)有301戶食品經(jīng)營(yíng)戶，已評(píng)定301戶,，其中：A級(jí)（低風(fēng)險(xiǎn)）242戶,，B級(jí)（較低風(fēng)險(xiǎn)）25戶，C級(jí)（中等風(fēng)險(xiǎn)）20戶,，D級(jí)（高風(fēng)險(xiǎn)）14戶（含學(xué)校周邊13戶）,，食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定完成率100.00%。

　　二是推進(jìn)“濕米粉”統(tǒng)一查專項(xiàng)行動(dòng),。以開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患全面排查專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī),對(duì)轄區(qū)內(nèi)濕米粉生產(chǎn)加工小作坊及經(jīng)營(yíng)戶定期開(kāi)展專項(xiàng)檢查,。結(jié)合食品生產(chǎn)加工小作坊提質(zhì)行動(dòng)，促進(jìn)1家“濕米粉”小作坊升級(jí)改造,。

　　三是推進(jìn)“特殊食品”監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng),。向轄區(qū)特殊食品經(jīng)營(yíng)店推廣使用“特殊食品電子追溯系統(tǒng)”，截至目前轄區(qū)33家特殊食品經(jīng)營(yíng)店,，有32家使用該系統(tǒng)錄入相關(guān)追溯信息,；組織相關(guān)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行特殊食品知識(shí)考試，轄區(qū)經(jīng)營(yíng)者考試完成率100%,，通過(guò)率100%,。

　　四是加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理。通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)查看視頻直播,、回放等形式,，進(jìn)行網(wǎng)上巡查，檢查供餐單位食品安全情況,。

　　五是開(kāi)展餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治,。對(duì)于大型餐飲服務(wù)單位包括學(xué)校,、企業(yè)飯?zhí)茫笤O(shè)立專用餐飲具洗消間,。對(duì)于中小型餐飲服務(wù)單位要求有專用的餐具洗碗池,，配備專用的消毒設(shè)備，保證餐飲具洗滌,、消毒,、保潔等各項(xiàng)衛(wèi)生措施落實(shí)到位。對(duì)已經(jīng)消毒和未消毒餐飲具要求分開(kāi)存放,，防止消毒后又交叉污染,。對(duì)使用配送消毒餐飲具的，嚴(yán)格落實(shí)購(gòu)入和使用消毒餐飲具索證索票制度,，建立消毒臺(tái)賬,，對(duì)使用不合格餐飲具的單位及時(shí)進(jìn)項(xiàng)糾正整改。

　　六是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管,。對(duì)轄區(qū)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為的單位進(jìn)行逐一排摸,，并做好臺(tái)賬登記。根據(jù)底數(shù)清單開(kāi)展集中整治,，重點(diǎn)排查經(jīng)營(yíng)戶是否具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店,，是否依法取得相關(guān)證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng),，環(huán)境衛(wèi)生,、清洗消毒等是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)人員是否持有有效的健康證明,。對(duì)檢查中查見(jiàn)的違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)格查處，切實(shí)維護(hù)網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)者的合法權(quán)益,。

　　七是推進(jìn)社會(huì)餐飲互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”,。召開(kāi)社會(huì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)動(dòng)員會(huì)，組織大中型餐館,、網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)單位參加,，有效推進(jìn)該項(xiàng)工作。引導(dǎo)其積極接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái),，強(qiáng)化崗位培訓(xùn)提升從業(yè)人員素質(zhì),，抓好食品安全法規(guī)宣傳增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

　　（四）營(yíng)造食品安全共治氛圍,，強(qiáng)化示范引領(lǐng)效應(yīng),。

　　一是多形式宣傳食品安全工作取得的成效，通過(guò)食品安全宣傳周,、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,、普法宣傳活動(dòng),、“你點(diǎn)我查”、“你點(diǎn)我檢”等活動(dòng),，結(jié)合消費(fèi)維權(quán)“五進(jìn)”,，深入宣傳我區(qū)食品安全工作取得的成效。

　　二是通過(guò)轄區(qū)融媒體,、管委會(huì)政務(wù)網(wǎng)站,、個(gè)私協(xié)會(huì)微信公眾號(hào)，監(jiān)管對(duì)象微信工作群等媒介,，宣傳各類食品安全知識(shí),，引導(dǎo)全社會(huì)積極關(guān)注食品安全，增強(qiáng)民眾食品安全意識(shí),。

　　二,、存在問(wèn)題

　　一是監(jiān)管人員知識(shí)水平薄弱，影響了監(jiān)管過(guò)程中的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率,；二是經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)薄弱,，對(duì)法律法規(guī)缺乏敬畏之心；三是社會(huì)共治氛圍不夠濃郁,，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng),。四是源頭治理機(jī)制有待完善，農(nóng)藥,、獸藥殘留超標(biāo)和非法添加等問(wèn)題依然存在,，種植養(yǎng)殖環(huán)境受到污染的情況仍未徹底解決。

　　三,、下一步工作計(jì)劃

　　一是持續(xù)強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,，把食品安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)。堅(jiān)持全域統(tǒng)籌,，抓牢食品安全,。落實(shí)我區(qū)食藥安委主體責(zé)任，將“四個(gè)最嚴(yán)”貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程,，堅(jiān)決遏制重大食品安全事件,。

　　二是聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，不斷提高食品安全治理成效,。開(kāi)展“四大專項(xiàng)行動(dòng)”,。即花生油黃曲霉毒素區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)防控專項(xiàng)行動(dòng)、“濕粉統(tǒng)一查”行動(dòng),、持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件專項(xiàng)檢查行動(dòng)和“兩超一非”專項(xiàng)整治行動(dòng),。并在重點(diǎn)行業(yè)企業(yè)推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度以及開(kāi)展企業(yè)信用承諾和公示活動(dòng)，不斷提高食品安全治理成效,。

　　三是探索實(shí)施“一域一產(chǎn)業(yè)”食品生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展工程,。2023年是高質(zhì)量發(fā)展年,，我區(qū)將結(jié)合本地實(shí)際研究制定食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方案，至少選取一個(gè)食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)展幫扶提升活動(dòng),，助力全市高質(zhì)量發(fā)展,。