2017年以來(lái)，在區(qū)黨委,、區(qū)管委會(huì)正確的領(lǐng)導(dǎo)下,，在市食品藥品監(jiān)督管理局大力支持和幫助下，我局以直接關(guān)系到人民群眾身體健康的食品和藥品安全為重點(diǎn),，認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)食品藥品監(jiān)管工作,，并取得了顯著的成績(jī)，也使廣大人民群眾的食品安全得到較好的保障,，2017年食品藥品安全監(jiān)管工作總結(jié)及2018年工作計(jì)劃具體如下:

一,、依法嚴(yán)格開(kāi)展行政許可審批工作

我局嚴(yán)格按照新《食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《藥品經(jīng)營(yíng)管理辦法》等法律法規(guī),，依法規(guī)范行政許可,，保證食品藥品提供者符合法定條件經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格把好行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻,，嚴(yán)格按照法律程序和規(guī)定時(shí)限審核資料,、現(xiàn)場(chǎng)核查，核查合格后,，方予以發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,、《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》。

到目前為止,，我區(qū)現(xiàn)有持證食品流通經(jīng)營(yíng)單位258戶（其中食品流通158戶,，餐飲100戶）,，藥品經(jīng)營(yíng)單位17戶，二類(lèi)醫(yī)療器械備案3戶,，審核發(fā)放新申請(qǐng)餐飲類(lèi)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》20戶,、延續(xù)10戶、變更3戶,、注銷(xiāo)17戶；新申請(qǐng)流通類(lèi)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》17戶,、延續(xù)10戶,、注銷(xiāo)4戶；藥品類(lèi)《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》變更3戶,；新申請(qǐng)二類(lèi)醫(yī)療器械備案1戶,。進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)的食品流通經(jīng)營(yíng)，對(duì)所有新辦的食品流通單位實(shí)行100%建立檔案,。

二,、強(qiáng)化監(jiān)管，筑牢食品藥品安全防線

今年,，我局按照省市文件的要求,，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，繼續(xù)深入推進(jìn)食品藥品監(jiān)管工作,，認(rèn)真開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小作坊,、超市,、零食藥店、醫(yī)療器械等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所日常監(jiān)督檢查工作,，同時(shí)開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)重要時(shí)段和重要場(chǎng)所專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，著力解決食品藥品安全重點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題,。按照抓“重點(diǎn)時(shí)段,、重點(diǎn)季節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所,、重點(diǎn)對(duì)象”,，對(duì)食品藥品單位管理制度建設(shè)、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)索票索證及登記情況,、食品加工經(jīng)營(yíng)情況,、食品藥品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期等方面進(jìn)行檢查,，著力解決食品藥品安全重點(diǎn),、熱點(diǎn)問(wèn)題,，及時(shí)糾正食品藥品單位在日常經(jīng)營(yíng)管理中的不規(guī)范行為，消除食品藥品安全隱患,。

（一）開(kāi)展節(jié)假日食品藥品安全監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)檢查,。根據(jù)市局文件精神，結(jié)合本轄區(qū)的實(shí)際情況,，我局組織開(kāi)展了春節(jié),、五一、中秋,、國(guó)慶等節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)檢查,。主要檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、小作坊,、超市、零食藥店,、醫(yī)療器械等食品藥品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,，重點(diǎn)檢查食品藥品的場(chǎng)所環(huán)境和布局流程、采購(gòu)食品原料的索證索票和追溯,、從業(yè)人員的健康證明,、食品藥品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期,，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題監(jiān)管人員做好檢查記錄并發(fā)出整改意見(jiàn),，對(duì)存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)戶能當(dāng)場(chǎng)整改的必須當(dāng)場(chǎng)整改，不能當(dāng)場(chǎng)整改的必須限期整改并追蹤復(fù)查,。嚴(yán)格落實(shí)食品藥品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任,，切實(shí)消除食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。開(kāi)展節(jié)假日專(zhuān)項(xiàng)檢查期間共出動(dòng)人員350人次,，檢查食品藥品經(jīng)營(yíng)單位115戶次,，有效地保障了節(jié)日食品藥品質(zhì)量安全。

（二）開(kāi)展食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患專(zhuān)項(xiàng)排查,。為進(jìn)一步加強(qiáng)我省食品藥品安全監(jiān)管工作,，構(gòu)建食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，有效防范和遏制食品藥品安全事故發(fā)生,，我們針對(duì)轄區(qū)的食用食品流通環(huán)節(jié),、餐飲服務(wù)單位、零售藥店,、醫(yī)療器械,、化妝品等開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，深挖行業(yè)性“潛規(guī)則”,，守住不發(fā)生區(qū)域性,、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的底線,。本次排查，共排查食品小作坊45戶次,，商場(chǎng)16戶次,，農(nóng)村地區(qū)（“三小”）69戶次，大型餐館4戶次,，學(xué)校食堂8戶次,，企業(yè)食堂（500人以上）2戶次，網(wǎng)絡(luò)訂餐1戶次,，零售藥店35戶次,，醫(yī)療器械2戶次，化妝品30戶次,。在抽檢排查中發(fā)現(xiàn)，1批次食品經(jīng)營(yíng)單位銷(xiāo)售的食品不合格,，我局已移交綜合執(zhí)法局處理,，并對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，督促負(fù)責(zé)人落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任,，切實(shí)做好進(jìn)貨查驗(yàn)工作,，提升我區(qū)食品安全水平。

(三)開(kāi)展集體食堂,、春秋季學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的專(zhuān)項(xiàng)檢查,。為進(jìn)一步加強(qiáng)集體食堂、學(xué)校食堂及校園周邊食品的經(jīng)營(yíng)單位食品安全監(jiān)督管理工作,，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),，切實(shí)保障飲食安全，根據(jù)省市局文件要求,，我局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的集體食堂,、學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)單位及校園周邊食品安全開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。一是檢查校園周邊食品的經(jīng)營(yíng)單位是否存在食品進(jìn)貨不按規(guī)定索票索證和未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,；檢查食品是否存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范情況,；檢查是否經(jīng)營(yíng)已過(guò)保質(zhì)期及不合格食品。二是檢查企業(yè)食堂,，學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)單位是否建立食品安全責(zé)任制及相關(guān)食品安全管理制度,；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；從業(yè)人員是否持有效健康證明,；索證索票制度是否落實(shí),；清洗消毒是否到位；加工制作過(guò)程是否規(guī)范,；食品留樣是否規(guī)范；食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期,、進(jìn)貨手續(xù)和合格證明,。此次檢查，共出動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)檢查人員185人次,，檢查46戶次，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

（四）開(kāi)展旅游景區(qū)周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管，確保重要節(jié)假日期間旅游景區(qū)周邊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品安全事故,，切實(shí)保障游客身體健康和生命安全,，我局積極開(kāi)展了旅游景區(qū)周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)內(nèi)容包括：合法有效資質(zhì)情況,、食品原料采購(gòu)情況,、環(huán)境衛(wèi)生整潔情況、食品加工制作情況,、食品添加劑使用情況,、餐飲具消毒保潔情況、從業(yè)人員管理情況,、食品留樣執(zhí)行情況,、應(yīng)急處置預(yù)案落實(shí)情況等。此次專(zhuān)項(xiàng)檢查,，出動(dòng)執(zhí)法人數(shù)126人次,，檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位18戶次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題餐飲經(jīng)營(yíng)單位6戶次,，完成整改的餐飲經(jīng)營(yíng)單位6戶次,。

（五）開(kāi)展打擊“兩超一非”百日專(zhuān)項(xiàng)整治。為嚴(yán)厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)的違法犯罪行為,，根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)管局打擊“兩超一非”百日專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》,，我局積極開(kāi)展了打擊“兩超一非”百日專(zhuān)項(xiàng)整治。針對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶,，重點(diǎn)檢查了落實(shí)主體責(zé)任情況,、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)情況、使用食品添加劑情況,、添加非食用物質(zhì)情況等,。本次專(zhuān)項(xiàng)整治共抽檢了12批次，11批次合格,，1批次（甘草欖）不合格,，已移交區(qū)綜合執(zhí)法局處理。共出動(dòng)人員428人次，檢查食品小作坊26戶次,，食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶42戶次,，其中保健品銷(xiāo)售12 戶次，食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者47戶次,。檢查餐館5間次,，單位食堂5間次，未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)戶3戶次,、責(zé)令整改經(jīng)營(yíng)戶3戶次,，整改完成經(jīng)營(yíng)戶3戶次。

（六）開(kāi)展農(nóng)村食品安全“掃雷”專(zhuān)項(xiàng)整治,。2017年上半年,，為扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村食品安全“掃雷”行動(dòng)，不斷提高農(nóng)村食品安全保障能力和水平,，我局積極開(kāi)展農(nóng)村食品安全“掃雷”整治行動(dòng),，根據(jù)農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村餐飲經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件等方面的監(jiān)督檢查,，重點(diǎn)督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等制度,，確保食品及原料來(lái)源合法、質(zhì)量合格,。此次檢查，共出動(dòng)檢查人員107人次,，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶23戶次,，責(zé)令整改4戶次，整改完成4戶次,，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為,。

（七）開(kāi)展農(nóng)村食品、畜禽水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治,。為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)村食品,、畜禽水產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，提高我區(qū)農(nóng)村食品,、畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，根據(jù)市局文件精神，我局積極與農(nóng)村事務(wù)局,、執(zhí)法局等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法,，對(duì)轄區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶、小作坊,、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶,、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，逐戶檢查,，核查其是否建檔,、證照是否齊全，食品安全制度是否落實(shí)到位等情況,，全面清理和規(guī)范不符合食品,、畜禽水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決取締和查處無(wú)證無(wú)照,，超范圍經(jīng)營(yíng)行為,，做到不留死角、不存盲區(qū),。開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治以來(lái),，共出動(dòng)檢查人員682次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)次,，檢查食品小作坊33戶次,，食品經(jīng)營(yíng)戶118戶次，畜禽水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者45戶次,，餐飲單位10戶次,，抽檢水產(chǎn)品9批次，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)16份,，處理消費(fèi)投訴2件,。

(八）開(kāi)展了藥品、保健食品,、化妝品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。根據(jù)省市文件要求，我局聯(lián)合區(qū)綜合執(zhí)法局對(duì)全區(qū)的零售藥店,、醫(yī)療機(jī)構(gòu),、診所、化妝品市場(chǎng)中的商場(chǎng)超市,、百貨商店等進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，重點(diǎn)檢查其是否有無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、是否建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,，所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品是否標(biāo)注生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號(hào)和限期使用日期,，產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)是否符合規(guī)定,、是否存在產(chǎn)品非法宣傳和夸大宣傳等違法行為。此次專(zhuān)項(xiàng)整治,，我局共出動(dòng)320人次,，檢查了經(jīng)營(yíng)戶118戶次，其中涉藥單位42戶次，保健食品經(jīng)營(yíng)戶36戶次,，化妝品經(jīng)營(yíng)戶40戶次,。

(九）開(kāi)展藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)GSP跟蹤檢查。為加強(qiáng)事中事后監(jiān)管,，規(guī)范藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè),。根據(jù)省市文件精神，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,、從嚴(yán)監(jiān)管的原則,，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的檢查力度，通過(guò)GSP跟蹤檢查工作,，進(jìn)一步鞏固了GSP認(rèn)證成果,，提高了經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)的意識(shí)和水平。本次跟蹤檢查企業(yè)5家,，出動(dòng)30人次,。

(十）開(kāi)展藥品、醫(yī)療器械監(jiān)督與不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作,。為進(jìn)一步規(guī)范藥品,、醫(yī)療器械使用與經(jīng)營(yíng)，提高經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)管理水平,，消除安全隱患,，有效保證人民群眾的用藥用械安全。我局根據(jù)省市局文件精神,，認(rèn)真開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查與不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)檢查,，嚴(yán)厲打擊醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)中的違法行為。本次檢查,，檢查覆蓋率達(dá)到了100%，共檢查醫(yī)療使用單位3家次,，經(jīng)營(yíng)企業(yè)4家次,，出動(dòng)工作人員30多人次，上報(bào)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告33例,，有31份成功上報(bào),，其中新的一般10份、一般的18份,、新的嚴(yán)重的3份,。醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件監(jiān)測(cè)報(bào)告共上報(bào)17份，有16份成功上報(bào),，其中危及生命的（嚴(yán)重的）2份,、一般的14份。

三、加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn),，營(yíng)造良好社會(huì)共治格局

（一）召開(kāi)餐飲,、流通食品安全會(huì)議。為進(jìn)一步提高餐飲,、流通食品安全水平,，增強(qiáng)食品從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)、業(yè)務(wù)知識(shí),，一是組織開(kāi)展餐飲服務(wù)單位食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì),，通過(guò)課件演示向參會(huì)人員宣講了新《食品安全法》、食品安全常識(shí)及學(xué)校食堂管理規(guī)范,，“明廚亮灶”工程等內(nèi)容,；二是組織召開(kāi)食品流通工作會(huì)議，會(huì)上宣貫食品經(jīng)營(yíng)方面知識(shí)及違法經(jīng)營(yíng)行為的處罰相關(guān)規(guī)定,，明確食品安全主體責(zé)任,，并與經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)安全承諾書(shū)》共30余份，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管,。

（二）開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng),。根據(jù)中央、省市文件要求,，我區(qū)食安辦在平岡文化中心廣場(chǎng)舉行了主題為“尚德守法,，共治共享食品安全”——陽(yáng)江高新區(qū)2017年食品安全周啟動(dòng)儀式。區(qū)黨委委員,、管委會(huì)副主任馮水強(qiáng)同志,，教育文體衛(wèi)生局局長(zhǎng)梁鴻武同志，食品安全委員會(huì)成員單位負(fù)責(zé)同志,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表等參加了啟動(dòng)儀式,。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，向過(guò)往群眾派發(fā)有關(guān)食品安全專(zhuān)業(yè)知識(shí),、常見(jiàn)食物中毒預(yù)防、食品藥品投訴舉報(bào)知識(shí)手冊(cè),、食品鑒別和食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳資料,，向群眾講解突發(fā)事件應(yīng)急自救逃生技巧、食物中毒處理方法等,，并接受群眾對(duì)食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的咨詢(xún)?，F(xiàn)場(chǎng)吸引了大量人民群眾前來(lái)了解和關(guān)注食品安全問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)共派發(fā)宣傳資料1萬(wàn)多份,。

（三）開(kāi)展“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日與保健食品宣傳活動(dòng),。為廣泛宣傳食品安全知識(shí),，提高群眾食品安全意識(shí)，我局積極開(kāi)展食品宣傳工作,，一是在高新區(qū)新城廣場(chǎng)參加主題為“網(wǎng)絡(luò)誠(chéng)信,，消費(fèi)無(wú)憂”的現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，通過(guò)發(fā)放食品藥品知識(shí)宣傳小冊(cè)子,、宣傳畫(huà)報(bào),、接受咨詢(xún)投訴等形式進(jìn)行食品藥品安全宣傳，進(jìn)一步向群眾普及了食品藥品安全知識(shí)和法律常識(shí),。二是開(kāi)展以“小手拉大手,、警惕會(huì)銷(xiāo)陷阱”為主題的宣傳活動(dòng)，旨在防止老年人上當(dāng)受騙,，活動(dòng)覆蓋我區(qū)22個(gè)村委會(huì)和1個(gè)居委會(huì),，共發(fā)放宣傳資料5200余份。

四,、傾聽(tīng)群眾心聲,，為民排憂解難

一年以來(lái)，我局共接到投訴12件,，其中12345熱線投訴9件,，網(wǎng)絡(luò)投訴3件。12345熱線投訴調(diào)查辦理完畢后,，將有關(guān)情況及時(shí)向舉報(bào)人進(jìn)行了反饋,，所有投訴全部在期限內(nèi)辦理完成。

五,、加強(qiáng)食品藥品抽檢快檢工作,，打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法犯罪行為

為充分發(fā)揮食品抽檢，快檢等技術(shù)優(yōu)勢(shì),，提前預(yù)防和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn),，根據(jù)市局文件精神，我局積極開(kāi)展食品藥品抽檢快檢與農(nóng)產(chǎn)品快檢工作,。2017年以來(lái),，共抽檢小作坊、流通,、餐飲環(huán)節(jié)食品共105批次,，食用農(nóng)產(chǎn)品71批次,，保健食品2批次,，醫(yī)療器械2批次，化妝品3批次,，其中抽檢檢驗(yàn)有3批次不合格,，已將不合格批次報(bào)告移交區(qū)執(zhí)法局處理,，完成食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)3600批次，其中快檢檢驗(yàn)8批次不合格,。

六,、大力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)、明廚亮灶改造工作

為全面提升高新區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量水平,，我區(qū)深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)以及明廚亮灶工作,，加快誠(chéng)信體系建設(shè)，積極推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí),、名廚亮灶改造工程,。目前為止，我區(qū)完成餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)評(píng)定總數(shù)98家,，量化率高達(dá)97%,，完成“明廚亮灶”工程建設(shè)55家，完成率達(dá)52.4%,。

七,、存在問(wèn)題

一年來(lái)，我局的工作取得了一定的成績(jī),，但是離上級(jí)的要求還有一定的差距,，還存在一些問(wèn)題,。主要表現(xiàn)在：

（一）監(jiān)管人員編制不足和監(jiān)管資源缺乏,。我區(qū)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基數(shù)較大,，而監(jiān)管人員編制不足和監(jiān)管資源缺乏，導(dǎo)致日常監(jiān)管工作壓力大,。

（二）進(jìn)貨索證索票及臺(tái)賬記錄不完善。部分食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者文化程度低,，法治觀念意識(shí)不強(qiáng),，導(dǎo)致進(jìn)貨索證索票及臺(tái)賬記錄不規(guī)范,，資料存檔不齊全。

（三）部分餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足,，重視不夠,。一些小型餐飲單位加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件較差，加工操作不規(guī)范,，食品安全管理制度不健全，消毒工作落實(shí)不到位,，從業(yè)人員健康管理不嚴(yán)格等。

九,、2018年工作計(jì)劃

（一）把好行政許可審批關(guān)。嚴(yán)格按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》,、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《藥品經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法》等有關(guān)法規(guī)和規(guī)章,，公平,、公正嚴(yán)格把好申報(bào)資料關(guān)和現(xiàn)場(chǎng)審核關(guān),，從源頭上把好食品藥品行業(yè)準(zhǔn)入關(guān),。

（二）加強(qiáng)食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治,，強(qiáng)化日常監(jiān)管,。堅(jiān)持日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，以日常監(jiān)管深化專(zhuān)項(xiàng)整治,，全面提升我區(qū)食品藥品安全水平，保障群眾飲食安全,。

（三）推進(jìn)餐飲單位量化分級(jí)管理工作。開(kāi)展量化分級(jí)管理工作,，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平和效能，促進(jìn)餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)食品安全自身管理,，提高餐飲服務(wù)食品安全整體水平,。

（四）全面深化“明廚亮灶”工程,。推廣“明廚亮灶”工程,，以保障飲食安全為目標(biāo),，以實(shí)施視頻監(jiān)控式或透明式的廚房為手段，打造行政監(jiān)督,、社會(huì)監(jiān)督和群眾監(jiān)督的連接平臺(tái)，構(gòu)建餐飲服務(wù)單位自律,、政府監(jiān)管,、公眾參與的餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治格局,，促使餐飲服務(wù)提供者守法經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，保障飲食安全,。

（五）加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)管工作,。繼續(xù)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)督管理,，逐步完善食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的檢測(cè)制度，保障食用農(nóng)產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),。

（六）加大食品藥品違法案件查處力度,，健全食品藥品的安全突發(fā)事故應(yīng)急處置機(jī)制。加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng),，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查,，重點(diǎn)監(jiān)控食品藥品市場(chǎng)銷(xiāo)售高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié),，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，查處違法經(jīng)營(yíng)行為,，加大監(jiān)管執(zhí)法力度,。

（七）積極開(kāi)展食品藥品安全管理培訓(xùn),。一是開(kāi)展食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員培訓(xùn)。二是加強(qiáng)執(zhí)法人員和食品藥品工作人員教育培訓(xùn),，提高執(zhí)法水平,。

（八）加大食品藥品安全宣傳工作,，增強(qiáng)公眾食品藥品安全意識(shí),。切實(shí)采取多種方式，組織開(kāi)展宣傳活動(dòng),，普及食品藥品安全知識(shí),，增強(qiáng)公眾對(duì)食品藥品安全的參與意識(shí),，引導(dǎo)公眾關(guān)注食品藥品安全,，形成人人關(guān)心食品藥品安全的良好氛圍；

                     陽(yáng)江高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局  

                            2017年11月10日