區(qū)食品安全委員會(huì)各成員單位：

經(jīng)區(qū)管委會(huì)同意，現(xiàn)將《陽江高新區(qū)食品安全應(yīng)急預(yù)案》印發(fā)給你們，請按要求落實(shí)。執(zhí)行中遇到有關(guān)問題，請徑向區(qū)食安辦反映。

陽江高新區(qū)黨政辦公室

2016年12月6日

陽江高新區(qū)食品安全應(yīng)急預(yù)案

目錄

1 總則

1.1 工作目的

1.2 編制依據(jù)

1.3 事故分級(jí)

1.4 工作原則

1.5 適用范圍

2 應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)

2.1 區(qū)食品安全應(yīng)急指揮部

2.2 區(qū)食品應(yīng)急現(xiàn)場指揮官

2.3 食品安全事故日常管理機(jī)構(gòu)

2.4 專家咨詢委員會(huì)

2.5 應(yīng)急救援職責(zé)

3 信息監(jiān)測、預(yù)警和報(bào)告

3.1 信息監(jiān)測

3.2 預(yù)警系統(tǒng)

3.3 報(bào)告制度

4 應(yīng)急響應(yīng)

4.1 分級(jí)響應(yīng)

4.2 指揮協(xié)調(diào)

4.3 應(yīng)急處置

4.4 響應(yīng)終結(jié)

5 后期處置

5.1 善后處置

5.2 責(zé)任追究

5.3 總結(jié)報(bào)告

6 應(yīng)急保障

6.1 信息保障

6.2 醫(yī)療保障

6.3 人員保障

6.4 技術(shù)保障

6.5 物資保障

6.6 演習(xí)演練

6.7 宣教培訓(xùn)

7 附則

7.1 術(shù)語解釋

7.2 預(yù)案解釋

7.3 實(shí)施時(shí)間

8 附件

8.1 附件1食品安全應(yīng)急救援職責(zé)

8.2 附件2陽江高新區(qū)食品安全事故情況登記表

8.3 附件3陽江高新區(qū)食品安全事件處置流程圖

8.4 附件4陽江高新區(qū)食品安全事故信息流程圖

1 總則

1.1 工作目的

建立健全對食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制,，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防,、積極應(yīng)對,、及時(shí)控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作,，最大限度地減少食品安全事故的危害,，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序,。

1.2 編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《廣東省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《廣東省突發(fā)事件應(yīng)對條例》、《陽江市突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》,、《陽江高新區(qū)突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件,，結(jié)合我區(qū)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，制定本預(yù)案,。

1.3 事故分級(jí)

按食品安全事故的性質(zhì),、危害程度和涉及范圍,，將食品安全事故分為四級(jí),。一般（Ⅳ）、較大（Ⅲ）,、重大（Ⅱ）,、特別重大（Ⅰ）。一般食品安全事故（Ⅳ）：事故影響涉及區(qū)級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦），給大眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的;事故一次傷害人數(shù)30–99人,，但無人員死亡的;區(qū)級(jí)人民政府認(rèn)定一般食品安全事故的,。較大食品安全事故（Ⅲ）：事故影響范圍涉及市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上區(qū)級(jí)行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的;事故一次傷害的人數(shù)100人以上或出現(xiàn)死亡病例的;市人民政府認(rèn)定為較大食品安全事故的,。重大食品安全事故（Ⅱ）：事故危害嚴(yán)重,，影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上市（地）級(jí)行政區(qū)域的;事故一次傷害的人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的;造成10例以上死亡病例的;省人民政府認(rèn)定為重大食品安全事故的,。特別重大食品安全事故（Ⅰ）：事故危害特別嚴(yán)重,，對2個(gè)以上省份造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的;超出事發(fā)地省級(jí)人民政府處置能力水平的;發(fā)生跨境（香港,、澳門,、臺(tái)灣）、跨國食品安全事故,，造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的;國務(wù)院認(rèn)為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)的有關(guān)部門負(fù)責(zé)處置的,。

1.4 工作原則

按照食品安全工作原則，對重大食品安全事故實(shí)行分級(jí)管理,。堅(jiān)持群防群控,，加強(qiáng)日常監(jiān)測，及時(shí)分析,、評(píng)估和預(yù)警,。對可能發(fā)生的重大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告,、早控制。采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù),，充分發(fā)揮專家作用,，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作,，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性,、權(quán)威性和可操作性。對食品安全事故作出快速反應(yīng),，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，有效開展應(yīng)急救援工作，嚴(yán)格控制事故發(fā)展,，有效開展應(yīng)急救援工作,，做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

1.5 適用范圍

本預(yù)案適用于陽江高新區(qū)范圍內(nèi),，在食物（食品）種植,、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝,、倉儲(chǔ),、運(yùn)輸、流通,、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,，造成社會(huì)公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品安全事故,。重大食物中毒事故的應(yīng)急與處理按《陽江市突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案》,、《陽江高新區(qū)突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案》實(shí)施。

2 應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)

2.1 區(qū)食品安全事故應(yīng)急指揮部

食品安全事故發(fā)生后,，區(qū)管委會(huì)根據(jù)需要成立區(qū)食品安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡稱區(qū)應(yīng)急指揮部）,，負(fù)責(zé)對特別食品安全事故處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)在區(qū)食安辦,。區(qū)應(yīng)急指揮部成員單位根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)和應(yīng)急處理工作的需要確定,。

2.2 區(qū)食品安全事故應(yīng)急現(xiàn)場指揮官

食品安全事故應(yīng)急處置工作實(shí)行現(xiàn)場指揮官制度。食品安全事故發(fā)生后,，區(qū)管委會(huì)在成立應(yīng)急指揮部的同時(shí),，派出或者指定現(xiàn)場指揮官，統(tǒng)一組織,、指揮現(xiàn)場應(yīng)急救援工作?，F(xiàn)場指揮官有權(quán)決定現(xiàn)場處置方案，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的現(xiàn)場應(yīng)急處置工作,，調(diào)度現(xiàn)場應(yīng)急救援隊(duì)伍,。各有關(guān)部門、單位,、公眾應(yīng)當(dāng)服從和配合現(xiàn)場指揮官的指揮,。

2.3 食品安全事故日常管理機(jī)構(gòu)

區(qū)食安辦負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)食品安全事故應(yīng)急救援的組織;負(fù)責(zé)食品安全協(xié)調(diào)以及管理工作。

2.4 專家咨詢委員會(huì)

組建食品安全事故專家咨詢機(jī)構(gòu),，對食品安全事故應(yīng)急工作提供咨詢,、建議和技術(shù)指導(dǎo)。

2.5 應(yīng)急救援職責(zé)（見附1）

3 信息監(jiān)測,、預(yù)警和報(bào)告

3.1 信息監(jiān)測

區(qū)食安辦會(huì)同有關(guān)部門建立全區(qū)統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測,、報(bào)告、通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系,，加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用,，構(gòu)建信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享,。建立暢通的信息監(jiān)測和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系,，形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系,，及時(shí)研究分析食品安全形勢,，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防,、早整治,、早解決。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全事故的日常監(jiān)測工作,。

3.2 預(yù)警系統(tǒng)

3.2.1 加強(qiáng)日常監(jiān)管

3.2.2 建立通報(bào)制度

3.2.3 建立舉報(bào)制度

3.2.4 應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)防

3.3 報(bào)告制度

區(qū)食安辦會(huì)同有關(guān)部門建立,、健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)。按照食品安全事故報(bào)告制度的有關(guān)規(guī)定,，主動(dòng)監(jiān)測,，按規(guī)定報(bào)告。任何單位和個(gè)人對重大食品安全事故不得瞞報(bào),、遲報(bào),、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào),、謊報(bào),，不得阻礙他人報(bào)告。

3.3.1 食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位報(bào)告

食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后,，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人,，單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即向區(qū)管委會(huì),、食品安全綜合監(jiān)管部門及有關(guān)部門報(bào)告,。也可以直接向上級(jí)食品安全綜合監(jiān)管部門報(bào)告。

3.3.2 報(bào)告范圍

對公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的重大食品安全事故;涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故,。

3.3.3 向上級(jí)報(bào)告

區(qū)管委會(huì)和食品安全監(jiān)管部門接到重大食品安全事故報(bào)告后,，應(yīng)在兩小時(shí)內(nèi)報(bào)告至市人民政府和市食品安全綜合監(jiān)管部門。

3.3.4 責(zé)任報(bào)告單位

（1）食品種植,、養(yǎng)殖,、生產(chǎn)、加工,、流通企業(yè)及餐飲單位;

（2）與食品安全有關(guān)單位;

（3）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位,。

3.3.5 責(zé)任報(bào)告人

（1）行使職責(zé)的食品安全綜合監(jiān)管部門和相關(guān)部門的工作人員;

（2）從事食品行業(yè)的工作人員;

（3）消費(fèi)者。

3.3.6 報(bào)告內(nèi)容與時(shí)限要求

區(qū)食安辦接到重大食品安全事故報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)作出初次報(bào)告;根據(jù)事故處理或者上級(jí)的要求隨時(shí)作出階段報(bào)告;在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)作出總結(jié)報(bào)告,。

3.3.7 初次報(bào)告

應(yīng)盡可能報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間,、地點(diǎn)、單位,、危害程度,、傷亡人數(shù),、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式,、事故發(fā)生原因的初步判斷,、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡要經(jīng)過,。

3.3.8 階段報(bào)告

既要報(bào)告新發(fā)生的情況,，也要對初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進(jìn)程,、事故原因等。

3.3.9 總結(jié)報(bào)告

包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論,，對事故的處理工作進(jìn)行總結(jié),，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議,。

4 應(yīng)急響應(yīng)

4.1 分級(jí)響應(yīng)

Ⅰ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)由國家應(yīng)急指揮部或辦公室組織實(shí)施,。Ⅱ、Ⅲ,、Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)分別由省人民政府,、市人民政府、區(qū)管委會(huì)決定啟動(dòng)和組織實(shí)施,。

4.1.1特別重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅰ級(jí)）

核定為特別重大食品安全事故,，由區(qū)食安辦提出啟動(dòng)本預(yù)案建議，逐級(jí)報(bào)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)I級(jí)響應(yīng)后,，按照國家特別重大食品安全事故應(yīng)急處置指揮部的統(tǒng)一部署,，開展應(yīng)急處置工作。

4.1.2重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅱ級(jí)）

核定為重大食品安全事故,，由區(qū)食安辦提出啟動(dòng)本預(yù)案建議,，逐級(jí)報(bào)經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)Ⅱ級(jí)響應(yīng)，按照省重大食品安全事故應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一部署開展應(yīng)急處置工作,。

4.1.3較大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅲ級(jí)）

核定為較大食品安全事故,，由區(qū)食安辦提出啟動(dòng)本預(yù)案建議，并迅速報(bào)告市食安辦及市人民政府,，經(jīng)市人民政府批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)Ⅲ級(jí)響應(yīng),，按照市食品安全事故應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一部署開展應(yīng)急處置工作。

4.1.4 一般食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅳ級(jí)）

核定為一般食品安全事故,，由區(qū)食安辦提出啟動(dòng)本預(yù)案建議,，報(bào)經(jīng)區(qū)管委會(huì)批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)Ⅳ級(jí)響應(yīng)。啟動(dòng)食品安全事故Ⅳ級(jí)響應(yīng)期間,，區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)組織發(fā)生在區(qū)內(nèi)的一般食品安全事故的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮,，成立區(qū)應(yīng)急指揮部,，派出或者指定現(xiàn)場指揮官，并將有關(guān)情況迅速報(bào)告市人民政府及其有關(guān)部門,。相關(guān)成員單位在指揮部的統(tǒng)一指揮與調(diào)度下,，按相應(yīng)職責(zé)做好事故應(yīng)急處置相關(guān)工作。

（1）區(qū)管委會(huì)應(yīng)急響應(yīng),。一般食品安全事故發(fā)生后,，區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門開展應(yīng)急救援工作,。區(qū)食安辦接到事故報(bào)告后,，應(yīng)當(dāng)立即組織調(diào)查、確認(rèn)和評(píng)估,，及時(shí)采取措施控制事態(tài)發(fā)展;按規(guī)定向區(qū)管委會(huì)報(bào)告,，提出是否啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案的建議，有關(guān)事故情況應(yīng)當(dāng)立即向相關(guān)部門報(bào)告,、通報(bào),。

（2）區(qū)食安辦應(yīng)急響應(yīng)。接到一般食品安全事故報(bào)告后,，區(qū)食品安全綜合監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行調(diào)查確認(rèn),，組織對事故進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)評(píng)估確認(rèn)的結(jié)果,，按規(guī)定向上級(jí)報(bào)告事故情況;提出啟動(dòng)一般食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案和有關(guān)應(yīng)急處理工作建議,，及時(shí)向其他有關(guān)部門，毗鄰或可能涉及的區(qū)相關(guān)部門通報(bào)有關(guān)情況;根據(jù)區(qū)應(yīng)急指揮部的部署,，立即啟動(dòng)相應(yīng)工作小組,，組織、協(xié)調(diào),、落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施,，指導(dǎo)、部署相關(guān)部門開展應(yīng)急救援工作,。

4.1.5 響應(yīng)的升級(jí)與降級(jí)

當(dāng)食品安全事故影響不斷加重,，食品安全事故危害特別嚴(yán)重，并有蔓延擴(kuò)大的趨勢,，情況復(fù)雜難以控制時(shí),，應(yīng)急指揮部辦公室將有關(guān)情況和處理建議上報(bào)指揮部審定后，應(yīng)及時(shí)提升預(yù)警和響應(yīng)級(jí)別;對事故危害已迅速消除,，并不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散的,，由應(yīng)急指揮部辦公室將有關(guān)情況和處理建議上報(bào)指揮部審定后，相應(yīng)降低響應(yīng)級(jí)別或者撤消預(yù)警,。

4.2 指揮協(xié)調(diào)

進(jìn)入Ⅰ級(jí)響應(yīng)后,，區(qū)應(yīng)急指揮部在市,、省、國家應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下,，按照預(yù)案組織相關(guān)應(yīng)急救援力量實(shí)施應(yīng)急救援,。進(jìn)入Ⅱ級(jí)響應(yīng)后，區(qū)應(yīng)急指揮部在市,、省指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下,，按照預(yù)案組織相關(guān)應(yīng)急救援力量實(shí)施應(yīng)急救援。進(jìn)入Ⅲ級(jí)響應(yīng)后,，區(qū)應(yīng)急指揮部在市應(yīng)急指揮部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮協(xié)調(diào)事故的應(yīng)急處置工作,。

4.3 應(yīng)急處置

事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化情況時(shí)，現(xiàn)場應(yīng)急指揮部在充分考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上,，及時(shí)制定緊急處置方案,，依法采取緊急處置措施。必要時(shí),，報(bào)應(yīng)急指揮部決定,。

4.4 響應(yīng)終結(jié)

食品安全事故隱患或相關(guān)危險(xiǎn)因素消除后，食品安全事故應(yīng)急救援終結(jié),，應(yīng)急救援隊(duì)伍撤離現(xiàn)場,。應(yīng)急指揮部辦公室組織有關(guān)專家進(jìn)行分析論證，經(jīng)現(xiàn)場檢測評(píng)價(jià)確無危害和風(fēng)險(xiǎn)后,，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議,，報(bào)應(yīng)急指揮部批準(zhǔn)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。

5 后期處置

5.1 善后處置

區(qū)管委會(huì)在市人民政府的統(tǒng)一指揮下會(huì)同市,、區(qū)有關(guān)部門負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作,，包括人員安置、補(bǔ)償,，征用物資補(bǔ)償,，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng),。盡快消除事故影響,，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序,，保證社會(huì)穩(wěn)定,。食品安全事故發(fā)生后，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)及時(shí)開展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作,。造成重大食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償,。

5.2 責(zé)任追究

對食品安全事故的預(yù)防、通報(bào),、報(bào)告,、調(diào)查,、控制和處理過程中，有玩忽職守,、失職,、瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

5.3 總結(jié)報(bào)告

食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,，應(yīng)急指揮部要總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告并及時(shí)上報(bào),。

6 應(yīng)急保障

6.1 信息保障

建立全區(qū)統(tǒng)一的重大食品安全事故專項(xiàng)信息報(bào)告系統(tǒng)和重大食品安全事故信息數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)信息互聯(lián)互通,，實(shí)現(xiàn)與市人民政府,，專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)之間的信息互聯(lián)互通,，實(shí)現(xiàn)信息共享和部門聯(lián)動(dòng),。應(yīng)急指揮部的成員單位及救援單位應(yīng)保持通信暢通。

6.2 醫(yī)療保障

衛(wèi)生部門應(yīng)當(dāng)建立醫(yī)療衛(wèi)生保障動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫,，掌握醫(yī)療救治和食物中毒預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的資源分布,、救治能力和專業(yè)特長等，確定參與應(yīng)急醫(yī)療衛(wèi)生工作的機(jī)構(gòu),、醫(yī)療衛(wèi)生人員名單,，制訂醫(yī)療衛(wèi)生隊(duì)伍、醫(yī)療衛(wèi)生物質(zhì)資源調(diào)度方案,。

6.3 人員保障

應(yīng)急指揮部辦公室負(fù)責(zé)組織食品安全監(jiān)督人員及相關(guān)部門人員,、專家參加事故處理。區(qū)管委會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)專業(yè)應(yīng)急救援隊(duì)伍建設(shè),，建立高素質(zhì)的應(yīng)急救援隊(duì)伍,。

6.4 技術(shù)保障

食品安全事故的技術(shù)鑒定工作由有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。當(dāng)發(fā)生重大食品安全事故時(shí),，受食品安全事故指揮部或者食品安全監(jiān)管部門委托,，立即采集樣本，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施檢測,，為食品安全事故定性提供科學(xué)依據(jù),。

6.5 物資保障

應(yīng)當(dāng)保障食品安全事故應(yīng)急處理所需設(shè)施、設(shè)備和物資,，保障應(yīng)急物資儲(chǔ)備和應(yīng)急救援資金,，所需經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算。

6.6 演習(xí)演練

區(qū)管委會(huì)及有關(guān)部門要按照“統(tǒng)一規(guī)劃,、分類實(shí)施,、分級(jí)負(fù)責(zé),、突出重點(diǎn)、適應(yīng)需求”的原則,，采取定期和不定期相結(jié)合形式,，組織開展突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練。有關(guān)企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點(diǎn),，定期或不定期組織本單位的應(yīng)急救援演習(xí)演練,。

6.7 宣教培訓(xùn)

區(qū)管委會(huì)及相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對廣大消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識(shí)的教育，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和防范意識(shí),。

7 附則

7.1 術(shù)語解釋

食品安全：是指食品中不應(yīng)包含有可能損害或威脅人體健康的有毒,、有害物質(zhì)或不安全因素，不可導(dǎo)致消費(fèi)者急性,、慢性中毒或感染疾病,，不能產(chǎn)生危及消費(fèi)者及其后代健康的隱患。食品安全的范圍：包括食品數(shù)量安全,、食品質(zhì)量安全,、食品衛(wèi)生安全。本預(yù)案涉及到的食品安全主要是指食品質(zhì)量衛(wèi)生安全,。食源性疾患：亦稱食源性疾病,。凡是致命因素通過食物進(jìn)入人體，使人體罹患感染性或中毒性疾病的,，都稱之為食源性疾患,。高風(fēng)險(xiǎn)食品：可能發(fā)生較高程度污染和危害的食品。

7.2 預(yù)案解釋  本預(yù)案由區(qū)食安辦負(fù)責(zé)解釋

7.3 實(shí)施時(shí)間  本預(yù)案自印發(fā)之日起實(shí)施

8附件

8.1食品安全事故應(yīng)急救援單位職責(zé)

8.2陽江高新區(qū)食品安全事故情況登記表